家店！这类餐饮店正在批量死亡！凯发K8登录入口惨！倒闭20万
其门店数量从高峰时期的160余家锐减至48家△…▽，同时传出欠薪△☆◆●◇、创始人限高等经营危机□…。
浙江时先生受◁△●••●“0元购▪○●◇★”活动吸引●▪▼▪，每天饮用4-5杯免费奶茶☆◆，最终因三高和痛风住院治疗•■。
它今年开店速度惊人▽=◆，但利润却不到400块▷▷▼▷”=△▼、●★○▽○◇“利润下跌20%～30%•-■●□…，咖啡市场同样承压☆■○◇，相当于每月新增300多家店▷□凯发智能会议一体机。甚至亏本经营○□”成为许多茶饮人的无奈写照▪=○▷▪。净增长1□▷=-=.6万家▲▼☆◁▽，
有数据显示○□-▪△：过去12个月里□•…▽◇，全国咖啡门店总数22★▽▼.8万家…▽★=•▲凯发K8登录入口惨！倒闭20万，从3月底的5000家飙升至7月的6368家▪•◆，超过15万家奶茶店和5万家咖啡店彻底从街头巷尾消失了•-▪□▽。
有从业者直白地预测■=：☆▲◇□-“如果品牌不及时调整战略◇◇★▼◆，2025年国庆后闭店率可能会大幅攀升★▷。◇▲★■•▼”
例如厦门品牌Seven bus■●-▽★，高峰时期全国门店超400家■▪，被消费者誉为▼◁“厦门奶茶之光△•=▽★□”•▽•。
这个曾经在重庆来福士店创下开业首月120万元营业额的品牌◆▷=◁-，如今在贵阳★★-▼•▷、福州■△◆=▽、成都等地的门店也所剩无几○●☆★□。
同时◁○▪，针对北京▼▪★◁、上海等六座一线城市-◆•，幸运咖额外推出单店总减免3▼•□△◆.4万元的专项扶持▽★●。
除了爷爷不泡茶○◇★☆，其余品牌均在今年上市4凯发K8登录入口△■□=○▪。业内人士预计…□●▪-★，未来几年▲◁△，头部品牌可能占据80%的市场份额●=◇。
2025年过半△◆▷，饮品人的生存压力越来越大◇=-▪▲。曾经风光无限的品牌正陷入闭店困境△◁。
现制冰淇淋逆势扩张★=▲：野人先生Gelato品牌四个月内门店从400家飙升至900家○•▼，单球售价20-30元仍受追捧◆△-。
有5=★.2万家咖啡店离场▷■。近一年新开店6▪▼△-▷.8万家◁•□，★-…●▽“一天爆卖3000杯-•！
当幸运咖把价格打到6△▷=△=.6元☆◁▼■★=，古茗7600家门店全面上线元时-=◇，中小品牌的空间被挤压得越来越小•△○■◁■。
为了加速扩张-◇•△☆，幸运咖针对老加盟商推出了■◇“单店最高4◆•▲□▼.99万元补贴=▼□▼”的政策○▪▷◁，包括首年加盟费▽□▼、管理费-▲•-、培训费全免◁◇•-◇○，赠送价值数万元的意大利进口咖啡机•★▷•，以及1--.5万元货物折扣补贴▼-••。
当消费者对低价▪-▷••、补贴习以为常时○◇…◁=，品牌价值被反噬▲▼•▽，用户对于原价奶茶的支付意愿下降▷★•○◁○，对品类的价格预期也势必下调-△□。
■-“这本质上是一场不对等的竞争△●▪◆☆，--▷▲◇…”一位从业者直言□=•，★▽-▲“头部品牌压缩供应链利润抢夺流量•◇，而中小玩家是在用本金赌生存■◆。★•△•■◁”
芭乐取代油柑成新晋顶流◇•：喜茶▷★☆、书亦烧仙草推出红心芭乐系列★★◇○-▲，小红书线万条•○■◇。
对于补贴退潮后的市场变化■▼•▲-●，陈文鼎创始人谭志坤警告★=▲●：▷•…▷“如果外卖补贴退潮◇★，参与其中的品牌接下来会面临较大的业绩压力▽-□▷•，特别是小型品牌将更加困难□★▷••△。△○▷▪”
在价格方面▽●•，幸运咖将蜜雪冰城的=▼◇“极致性价比☆◇•▽▷◁”策略移植到咖啡赛道▼▲▽••○，以6◆◆◇□.6元封顶的◇▽▪△◁▼“全场特惠▲■”直击行业痛点▪--。
财报显示=●◁•▼，2025年一季度○▪•△▼△，霸王茶姬在大中华区的单店月均GMV同比下跌21%★◆•，华东市场跌幅甚至超过27%-◆★。
窄门餐眼数据显示▷•▷◁，截至2025年7月15日◁▽◆•□◁，全国奶茶饮品门店总数42☆…▲●▽▲.6万家○△=◁，近一年新开店11▽★☆☆◆.8万家▪◇◇，净增长却为-39225家▷●。
行业利润压缩▷•▷•，正在倒逼品牌修炼◇☆☆•“内功☆△-●▷▽”-★■□■，从供应链备货-▪◇□△•、物流调度★•-□▪，到门店高峰排班○●■●、出餐流程优化等环节提升效率▼□。
宁波一家茶饮店透露★◁，一杯15元的椰子水外卖实收仅5元（含包装费）•…△=，商家每杯倒贴10元△▽…☆。
医学专家指出●○▼•--，奶茶等饮品含有大量添加糖和反式脂肪酸▼□◁-，单杯热量可达300-500大卡■□△◇★▲家店！这类餐饮店正在批量死亡！。短期内过量摄入会导致血糖骤升-◁◆☆▽○，长期可能诱发代谢综合征●★◁△。
其走红逻辑在于高颜值（多巴胺粉色）■▽、低热量（维生素C含量高）▪○□…◁★，且风味延展性强▷□▼•◆☆，可搭配潮汕南姜粉等地域特色
其自建工厂把成本压到行业平均水平的68%★◆▲，金奖咖啡豆采购成本较同行低32%○•▲◇◇。
以新茶饮为例◇★△☆•，据GeoQ Date品牌数据显示■△☆，今年1-6月□◆◁，门店规模增速排名前五的品牌为蜜雪冰城□△=、古茗▪▪●、沪上阿姨▷▷▼▲…、爷爷不泡茶以及霸王茶姬凯发K8登录入口凯发K8登录入口◇•=☆▷●。
这种▪■◆▽“农村包围城市▪•◇◁▷”的策略让幸运咖快速向高线城市复制其在下沉市场积累的供应链优势□◇▪家电智慧生活频道_天极网凯发k8登录vi 如果真的有购买家电的需求就别错过这波活动啦…五一长假将至…●▷，毕竟国补的优惠力度太香了……！能够让亲朋好友一起来享受▪▽□“家■■▪”的温暖●=■▪-！ 更多 家电智慧生活频道_天极网凯发k8登录vi，。
他指出◇□●◇▪△，一旦补贴退场☆-=☆，消费者对价格的敏感度会显著回升☆▼▪■▪，眼下旺季能赚的钱…=•••◁，冬天肯定赚不到了-•△◁▲◇。
截至7月中旬◆…◁◇△△，其一线家•□=…，广州天河城店单日出杯量峰值达1200杯○☆☆△，逼近瑞幸同区域水平★△●□★。
霸王茶姬的遭遇也印证了转型的紧迫性◇•。这个被称为▽■“东方星巴克▼▲◁◇”的品牌今年4月登陆纳斯达克◆◆，首日股价大涨15◁▼★◁◇.86%◇□▷，但上市三个月后市值缩水近10亿美元▽=◁●★▲。
外卖平台知情人士透漏▷=◆◇，2025年5月份▼▼，10元以内咖啡的销售占比相比去年提升超过25%▷▽□。奶茶品类10元以内的销售占比提升超10%◇=◆。
